Люди все время пытаются похудеть. Обычно все подсчитывают процентное соотношение жиров, углеводов и белков в рационе. Но, это не так важно. Главное считать калории. Так считает Джордж Брэй из Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтон.
Он провел исследования диеты, в котором принимало участие несколько сотен тучных людей. Они выбирали диету с низким содержанием жиров, нормальным содержанием белков и большой концентрацией углеводов; диету с большим содержанием белков, углеводов и малой концентрацией жиров; рацион с нормальной концентрацией белков, большой - жиров и низкой - углеводов. А последняя диета представляла собой сочетание продуктов, которые отличались большим содержанием белка, жира и малым содержанием углеводов. Каждая диета подразумевала сокращение ежедневного потребления на 750 калорий. Через полгода участники эксперимента скинули более 4 килограммов жира и примерно 2 килограмма мышечной массы. Через два года потеря в массе отмечалась на уровне 3,6 килограммов.