Простой зеленый чай может сильно улучшить качество памяти и восприятия у мужчин.
Ученые протестировали чай с привлечением 12 здоровых добровольцев. Мужчин поделили на две группы. Первая группа пила напиток с экстрактом зеленого чая, а вторая выступал в качестве контрольной. Экстракт, который использовался в эксперименте, был эквивалентен 1-2 чашкам чая.
Далее было проведено МРТ-сканирование. Анализ мозга производили тогда, когда мужчины выполняли тестовые задания на память. По сравнению с группой плацебо, первая группа показывала повышение активности в дорсолатеральной префронтальной коре.
Секрет кроется в полифенолах, типа галлат эпигаллокатехина. Они позволяют затормозить разложение нейропередатчиков - дофамина и адреналина.