Мужчины, которые регулярно употребляют в пищу продукты, содержащие сою, рискуют остаться бесплодными, показало исследование, проведенное Хорхе Чаварро из Гарварда. Ученый и его коллеги обследовали более 100 супружеских пар, обратившихся в клиники по поводу лечения бесплодия. Мужчин попросили представить образцы спермы и заполнить анкету с вопросами о питании. Анализ данных показал, что сперма мужчин, которые ежедневно употребляли соевые продукты в количестве, сопоставимом с половиной соевого бургера, содержала в среднем всего 65 миллионов сперматозоидов на милилитр. Это примерно на 40% меньше, чем у мужчин, которые не едят соевых продуктов, – то есть от 80 до 120 миллионов сперматозоидов на миллилитр.
Соевые продукты содержат большое количество веществ, которые по воздействию на организм похожи на женские гормоны (эстрогены). Опыты на грызунах показали, что употребление большого количества соевых продуктов приводит к снижению мужской фертильности. Это привело ученых к мысли о том, что соя влияет на мужскую репродуктивную функцию, которая сильно зависит от гормонального фона организма. Более ранние исследования показали, что на качество спермы влияет также избыточный вес. Вполне возможно, отмечают ученые, что избыток соевых продуктов может гормонально подтолкнуть увеличение веса и ожирение у мужчин до уровня, который начинает влиять на качество и количество сперматозоидов, сообщает сайт NewScientist.com.