У людей, которые ежедневно употребляют на завтрак яичницу, увеличивается риск развития диабета типа 2, согласно исследованию американских ученых.
Долгосрочное исследование, в котором принимали участие 57 000 взрослых людей, показало, что у тех, кто ежедневно съедал одно яйцо в день, риск диабета увеличивался на 58-77%. Руководитель исследования Люк Джусс говорит, что, основываясь на результатах исследования, он рекомендует употреблять не более шести яиц в неделю. Исследователи не могут точно объяснить связь употребления яиц с развитием диабета, но считают, что ключевую роль тут играет холестерин, содержащийся в яйцах.