Ученые из Института растительных жиров, Испания, сделали заключение о том...
Что некоторые цветы, растущие в дикой природе, можно использовать как богатый источник диетического протеина высокого качества. К таким цветам относятся Lupinus albus, это растение сегодня применяется для питания крупного рогатого скота.
Изучив состав аминокислот из растения, качество усваивания протеинов, специалисты института заключили, что семена цветов, растущих в дикой природе, легко могут заменить в рационе человека бобовые культуры. Особенно порадует такое открытие людей, ведущих правильный образ жизни.
В семенах дикорастущих люпинов обнаружено очень большое количество белка, достигающее 33,6%. Такое растение имеет гораздо большую пищевую ценность по сравнению с нашей обычной едой.