Учеными из Университета штата Огайо был выведен необыкновенный сорт черной малины. По их словам, малина, под названием Mac Black, является самой полезной ягодой. Она очень богата разнообразными питательными веществами и антиоксидантами, которые способны предотвратить развитие раковых клеток. Кроме того, новый сорт малины имеет ярко выраженные вкусовые качества.
Данная ягода содержит большое количество эллаговой кислоты, которая является сильным антиоксидантом, способным уничтожению морщин. Известно также, что антиоксиданты прекрасно могут бороться со свободными радикалами, которые вредят клеткам организма.
Растение также содержит природное красящее вещество – антоциан, которое защищает малину от радиации и патогенов.
Во время лабораторный опытов, исследователи кормили мышей пищей, богатой черной малиной. Ученые обнаружили, что у мышей происходил большой статистический спад рака толстой кишки и рака глотки. Кроме того, во время эксперимента, ученые заметили, что черная малина и ежевика имеют способность к замедлению развития раковых клеток груди, шеи, глотки и прямой кишки.
Сейчас ученые начали клинические испытания, которые определят влияние черной малины на рак у человека.