Ученые из Аделаиды совершили прорыв в науке. Они создали методику, которая позволяет решить проблему дефицита железа и цинка в местностях, где местное население страдает от недоедания. Доктор Алекс Джонсон с коллегами из Австралийского центра функциональной геномики растений создал генетически модифицированный рис.
В этом рисе содержится в четыре раза больше железа и в два раза больше цинка, чем в обычном рисе. Ученые смогли вывести данный сорт риса, обманув растение. Они научили его "думать", будто ему не хватает железа. В результате чего рис забирал больше железа и помещал его в зерно.
Обычная техника выращивания риса не может подарить даже половины необходимых питательных веществ. Исследователи вынуждены были обратиться к биотехнологиям. Чтобы повысить активность гена, который встречается в рисе, они использовали вирус. В результате чего они получили продукт с нужной концентрацией веществ.