Для того, чтобы улучшить память и замедлить старение мозга, нужно питаться яйцами, куриным мясом, морской рыбой и бобовыми.

Именно в этих продуктах имеется холин ( витамин группы B), оказывающий позитивное воздействие на головной мозг. Ученые из Бостонского университета провели тесты памяти. Было обнаружено, что люди, получавшие это вещество в большом количестве, показали очень хорошие результаты. Также было зафиксировано, что они меньше подвержены возрастным изменениям мозга.

Вместе с тем, старший исследователь доктор Рода Ау заявила, что нет еще такого вещества, которое стало бы чудодейственным средством от слабоумия.
"Я думаю, что здоровое, сбалансированное питание очень важно для людей среднего возраста", – сказала Ау.
Исследование показало, что люди с высоким содержанием холина показывают на много выше результаты. В результате анализа МРТ стало ясно, что такие люди на много меньше подвергаются риску инсульта и слабоумия. Специалисты рекомендуют мужчинам получить в день 550 мг холина, а женщинам – 425 миллиграммов.