Специалисты из University of Manchester выявили, что картофельный сок можно применять при лечении язвенной болезни желудка. Английские исследователи обнаружили в картофеле содержание особых антибактериальных молекул, которые могут вылечить язву желудка.
По мнению микробиологов, данные молекулы, содержащиеся в картофеле, будут включаться в состав средств, которые предназначены для лечения язвы и ее предотвращения. Открытые молекулы убивают бактерии, вызывающие болезнь. По словам специалистов, уникальность картофельного сока в том, что бактерии, находящихся в желудке, не могут развить резистентность к нему.
Ученые рассчитывают на то, что лечебный сок картофеля можно будет применять, как добавки к разнообразным йогуртовым напиткам, а также как один из компонентов для ежедневной диеты больных, которые страдают от язвы желудка.