Частое потребление жаренного красного мяса увеличивает риск развития рака предстательной железы. В такому выводу пришли ученые Медицинской школы Кек при Университете Южной Калифорнии.
Ученые провели анализ истории болезней 2 тысяч мужчин. В результате они сделали вывод, что стейки, антрекоты и эскалопы в большом количестве опасны для мужского здоровья. У мужчин, которые съедают в неделю более полутора порций красного мяса, на 30 % увеличивается риск развития рака предстательной железы. Еженедельное потребление двух с половиной порций такого мяса повышает этот риск до 40 %.
Ученые и раньше говорили о "побочных эффектах" излишнего пристрастия к жаренному мясу.