В ирландской лаборатории Технологического института в Атлоне было создано модифицированное кокосовое масло, которое может убивать бактерии, вызывающие зубной кариес.
Ученые видоизменили кокосовое масло с помощью определенных пищеварительных ферментов. Такое масло, полученное в лабораторных условиях, может уничтожать стрептококковые бактерии, которые размножаются на зубах и провоцируют процессы гниения. Главной пищей для этих бактерий является сахар.
«Зубной кариес – одна из самых распространенных проблем со здоровьем, поражающая до 90% детей и большинство взрослых в развитых странах», - заявил руководитель исследования доктор Дамиан Брэди. Он также советует в средства гигиены для зубов и полости рта добавлять модифицированное кокосовое масло. Стоит отметить, что данное масло эффективно даже при небольших концентрациях.