Специалисты из Калифорнийского университета определили, что авокадо способно снизить вред от жирного мяса, если добавить при приготовлении блюда.
Исследователи провели несколько экспериментов с людьми различного возраста, которые не имеют проблем со здоровьем. Участники были разделены на две группы. Одна группа питалась обычными бургерми, другая употребляли бутерброды с добавлением авокадо. Выяснилось, что такое сочетание положительно влияет на сердце. Авокадо снижает вероятность нанесения вреда сердечно-сосудистым органам при употреблении жирного мяса.
Оказывается, в авокадо содержится необходимое количество омега-3 жиров, снижающие уровень воспаления и ограничивают приток крови к сердцу. Именно данные жиры помогают бороться со всеми вредными элементами, находящимися в мясе.