Ученые рекомендуют отказаться от белой посуды и отдать предпочтение более ярким цветам. Как оказалось, что больше контраст между цветом еды и цветом тарелки, тем меньше человек положит в нее. Работает соотношение. То есть, если на красную тарелку положить пасту с кетчупом или белый рис положить на белую тарелку, то порция будет увеличена. А если наоборот, то уменьшена.
Выяснилось, что с четырех лет человек начинает "есть глазами, а не желудком". То есть здесь работает визуальное восприятие. И этим можно пользоваться. В результате человек, сам того не зная, может изменить свое пищевое поведение и начать худеть.